Hi,
also ich würde das ganze strahlen und dann pulverbeschichten. Ist ne feine Sache und nicht so teuer. Die Schraube vielleicht "losmeißeln" oder den Schraubenkopf aufbohren, wenn du die Rolle dann runter ist kommst du vielleicht mit einer Grippzange o.ä. dran. Ein Kernloch bohren und Linksausdreher wäre auch ne möglichkeit.
Gruß