zu 1: ja. Grundsätzlich können alle Größen, die eingetragen sind, auch als Winterreifen gefahren werden. Bei Winterreifen gilt aber: je schmaler, desto besser; zumindestens auf Schnee. Außerdem kriegt man auf die 16" keine Ketten mehr drauf.
zu 2.) Ab >4 mm Profiltiefe gilt ein Reifen In Österreich nicht mehr als Winterreifen. Auf Strecken mit vorgeschriebener Winterausrüstung darf er dann strenggenommen nicht mehr bzw. nur noch mit Ketten gefahren werden, um der Vorschrift zu genügen. Spätestens bei einem Unfall gibts Probleme. Ansonsten gilt hier auch dei EU-weite Mindestprofiltiefe von 1,6 mm.
zu 3: NEIN. Die 195er Größe darf nur als Winterreifen gefahren werden. Ganz Sparsame können allerdings auf 195er Ganzjahresreifen (mit M&S -Kennung) ausweichen.