Der mit dem C ist wohl aus dem ETKA, aber nicht vom V8 sondern vom A8.
Der angezeigte Wert nicht ganz korrekt sein, die Kurve des NTC wird etwas flacher sein, so dass er die 100 Ohm erst bei 130 Grad hat.
Dein Fehlerbild sieht mir mehr nach einem Kabelbruch bzw. defekten Stecker am unteren Geber aus.
Da es, wenn ich dich richtig verstanden habe, egal ob unten angesteckt oder nicht, der obere abgesteckt wird dreht der Lüfter los, als wäre der untere abgesteckt obwohl er angesteckt ist.
Denn wenn beide Geber abgesteckt sind geht er in den "Notlauf": Anzeige bei ungefähr 110°C, Lüfter dreht über alle drei Stufen hoch.
