Natürlich bremst es.... was sonst?
Was soll diese Schraube mit deinem Quietschen zu tun haben?
Quietschen kann von doofen Belägen kommen, von doofer Passform Scheibe/Beläge (den "Rand" eliminieren hilft oft), natürlich kann es auch an den Sätteln liegen, was ganz genau schwingt ist selten eindeutig, evtl. hast ja auch bloss beim Belägewechseln zu unsauber gearbeitet und es hat sich ein Bröselchen zwischen Belag und Sattel gesellt.
So, also alles zerlegen und sauber machen (Führungen, Auflageflächen etc.), wenns dann nicht besser ist kann man weiter schauen.