Hi,
meinst du wirklich,das sich Wasser und Motoröltemperatur so stark unterscheiden können ?
Die laufen durch denselben Motor und müßten sich angleichen !
Der kleine Motorölkühler schafft bestimmt keine 30 Grad unterschied !
Ich würde da eher dem KI (Schätzeisen) mißtrauen

und mir keine weiteren Gedanken machen !
Oder du lötest einen passenden Widerstand ein,damit es mehr anzeigt

!
Gruß Thomas