Das die Öltemperatur überhaupt so hoch steigt.
In meinem S4 steigt die "nur" wenn ich bei 40Grad Aussentemp am Ballern bin und dann im Stau stehe.

Ölspritzdüsen könnten auch hängen.

Sicher das das externe Manometer kein Müll anzeigt?
Wo schließt du dieses an?

Der Öldrucksensor zeigt bei mir auch keine 4 Bar warm mehr an - weil Öl ständig in den Stecker läuft.
Gereinigt geht es ein paar Tage bis das Spiel wieder von vorne los geht.

Pleuellagerschaden wäre denkbar, aber klackert der Motor überhaupt irgendwie komisch?