Da bin ich ja selbst gespannt.Meine Oma hatte noch so richtig ollen Kohle-Ofen,also nix mit Temperaturregelung,Umluft,Ober-/Unterhitze etc. da ist es so gut wie immer etwas ausgelaufen oder gespritzt und anschliessend angebrannt und Mum sagte,dass Oma es immer mit Salz sauber gekriegt hat.
Meine Pizzas mache ich in der Mikro,die hat so ein Pyrolyse-Programm zur Selbstreinigung-funzt auch ganz gut.Aber Gratins und so'n Zeug backe ich lieber im Backofen und da lege ich immer ein Blatt Backpapier unter die Form.Nur so als Tipp.
