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kann mir jemand sagen weshalb 2 spritrelais verbaut sind?

Wahrscheinlich weil 3 Schaltkontakte benötigt wurden. Da man bei 2 Relais jedoch 4 Kontakte hatte wurden der Pumpe eben 2 davon spendiert.
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welches ist für das grün gelbe kabel verantwortlich?

Beide, denn dieses Kabel geht zur Sicherung 13.