Es ist nur für die Temperaturüberwachung und das Röhrchen ist der Fühler. Wenn die Kabel fehlen war wohl mal der Kat draussen. Denn dazu müsste man den Fühler rausschrauben was meist nicht mehr geht, also Kabel ab.
Ist aber nicht so wichtig, wenn der Kat zu heiss wird riecht man das auch, nach einer Weile.