Moin moin,
also die Wassertemp ist bei mir ähnlich wie beim Herrn F.W.. Wenn der Motor läuft, geht die Temperatur nie über 100°C Nur wenn ich ihn an einem heißen Tag (wie Heute..) mal 5min abstelle, geht er knapp über die 100, sinkt dann aber nach Motorstart sofort wieder ab.
Genauso die Öltemp., die geht bei mir fast nie weiter als bis zum ersten Strich (wieviel Grad ist das denn jetzt...?).

Es klingt also doch sehr nach dem Viskolüfter, da er im Stand nicht hoch gehen sollte oder darf, sonst wäre ja jeder Stop & Go Verkehr bei über 30° ne Gefahr für das Auto.
Viele Grüße
Martin