Hallo Jochem.
Wasser darf nirgenwo ausser evtl. am Ausgleichsbehälterdeckel rausgedrückt werden.
Vor Deiner langen Autobahnetappe unbedingt diesen Anschluß überprüfen, und gegebenenfalls den Ausgleichsbehälter erneuern, wenn nämlich der Druck im System abfällt, steigt natürlich die Wassertemperatur.
Ansonsten sind Deine angegebenen Temperaturwerte in Ordnung.
Gruß Manfred.