Also erst mal in die Zentralhydraulik gehört kein ATF sondern das G004000M2 von Audi (Öl für Zentralhydraulik und Servolenkgetriebe).
Und zur zweiten Frage: Der Bordcomputer zeigt dir keine Kühlwassertemperatur an, sondern nur, wenn der Stand des Kühlwassers zu tief ist. Hast den schon mal kontrolliert?
Gruss Thomas