...aber Wildschwein möchte doch erst ein wenig "lagern" damit der "Wildgeschmack" richtig zur Geltung kommt und das Fleisch mürbe wird... Reh geht auch nicht, da ist's genauso...
Das Wochendende ist dafür definitiv zu kurz und beschleunigen kann man's auch nicht... Alternativen?

Gruß Susanne & Torsten