Hallo Daniel,
ich bemerke schon deutliche Unterschiede zwischen Sommer- und Winterreifen. Meine erste Fahrt mit dem V8 im Winter mit Sommerreifen hatte mich schon etwas enttäuscht bzw. wach gemacht.

Mir kam der V8 bergab - mit neuen Sommerreifen (damals Conti Sport Contact) eher wie ein Schlitten vor.
Der Bremsweg auch auf der Ebene ist merklich länger. Der schwere Wagen rutscht und rutscht..
Klar kann man fahren, aber es ist mir zu nervenaufreibend. Bei meiner letzen Winterbergfahrt war ich selbst mit den alten 4-5 mm Winterreifen wieder zufrieden.
Einzig in Kurven finde ich den Unterschied nicht so groß.
P.S. Schneeketten habe ich bisher mit Winterreifen noch nie gebraucht.
Grüße
Bernd