Hi Michael,
mit großer Wahrscheinlichkeit ist dein Thermostat defekt. Manfred hat insofern recht, als eine vorherige Messung Klarheit verschafft - iaR. ist es aber der Thermostat (mit anderen Worten: Hast du ihn noch nie getauscht, tausch' ihn).
Ich find' das total witzig: Wenn die Temperaturen im Frühling über 25°C steigen, ist das Forum voll von "Mein V8 wird zu heiß"-Threads. Fällt sie unter 10°C, ist es voll von "Mein V8 bleibt zu kalt"-Threads.
Nichts gegen dich Michael, ich hatte selbiges Problem auch schon zu selbiger Jahreszeit

lG
Bastian