Moin Jan,
die Optik und die Grösse wäre im Winter das letzte auf das ich achte. 18"er wären mir zu gross und schade für den Winter. Habe aber schon einige Grössen drauf gefahren. Alle Reifen von Dunlop:
215er mit 16" gute Schneehaftung, trockene Strasse eher weichlich, Nässe ganz gut, aber ebenso weich
225er mit 16" überall gut
235er mit 17" Schneehaftung befriedigend, Trocken top, Nässe 2-3
Die Reifen haben weit mehr Einfluss auf die Haftung, als die Grösse/Breite; also am besten immer gute Ware kaufen. Ist nur beim Kauf teurer, der Verschleiss und die Leistung sind um Klassen besser als bei Billigreifen. Schau Dir mal ein paar Reifentests an, das ist m.E. gut übertragbar.