Hallo,
wenn Dein E- Lüfter erst bei 120°C anspringt, solltest Du auch mal die Relais der ersten beiden Stufen prüfen. Das war's bei mir. Ich hatte nicht geglaubt, dass im Relais die angepunkteten Drähte abreißen können (hatte das Relais zwecks Fehlersuche mal auseinandergebaut).
Gruß
Jörg L.